Технология резки заключается в разрезании материалов по заданной линии или контуру. Причем, данный контур или линия, могут быть любой, произвольной формы. Струя воды, подаваемая под высоким давлением, имеет такую скорость, что она превращается в сверхмощный режущий элемент и позволяет работать с различными материалами и использовать данный метод в различных областях строительства и промышленности.

Точность режущего инструмента настолько высока, что обеспечивает, при необходимости, бесшовное соединение сопрягаемых деталей и механизмов. Однако, надо учитывать, что существуют различные варианты обработок: грубая обработка, хорошая обработка и отличная. От выбора качества резки напрямую зависит скорость обработки, а следовательно и стоимость.