Нашёл интересную статью - полезно будет почитать тем, кто планирует открыть кафе или ресторан.
Сейчас ресторанный бизнес во всех государствах оказался в кризисном состоянии. Этому способствует распространение нового вируса и карантинные ограничения, из-за которых количество клиентов в заведениях существенно сокращается. Увы, даже приблизительная дата окончания пандемии отсутствует. Знаменитый ресторатор Юрий Паал из Алматы утверждает, что на сегодняшний день практически 35% ресторанного дела утрачено. Более подробно читайте здесь.